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大胆,充满异国情调的风味 - 麦考密克

点击量:   时间:2017-09-08 12:13:14

<p>McCormick&Co</p><p>Inc.表示,今年世界各地的人们将会向亚洲和其他“异国地区”寻找新的口味和口味</p><p>在其“2018年风味预测”报告中,麦考密克确定了几种风味趋势,其中许多是亚洲美食的提示</p><p> “今年的风味预测突出了人们今天在全球范围内吃饭的休闲,冒险和互动性质,”香料公司在报告中说</p><p>年度报告全面介绍了食材,烹饪技术和烹饪理念,推动了餐厅,零售货架和家庭厨房的风味</p><p>麦考密克表示,在那些预计会吸引注意力的人中,混合物会给传统的远东街头食品带来新的变化,比如亚洲薄饼,面包和装满高味馅料的面包</p><p>它补充说,在中国被称为“煎饼”的炙烤鸡蛋薄饼和台湾的“薄饼”薄薄的煎饼,它们像墨西哥卷饼一样被平铺,填充和卷起 - 今年可能会变得流行</p><p>预计亚洲包装将会出现区域性变化,例如被烟熏猪肉,酥脆的沙拉和南方风味的浓郁酱汁所塞满</p><p>预计大胆的釉料,海藻调味料和类似于日本的浓郁蘸酱会吸引消费者的想象力</p><p>报告说:“浓烈的甜味和咸味酱汁,如味噌酒yakitori釉,可以增加烤鸡肉和海鲜串的刺激性</p><p>”像日本饭团这样的大米饭团的需求将在今年出现飙升,并将作为零食销售</p><p>亚洲火锅也有望进入更加全球化的餐桌</p><p>与坦桑尼亚和埃塞俄比亚相似的烧烤腌料和酱汁也正在探索中</p><p>对于饮料,那些促进健康和提升能量的饮料将会闪耀</p><p>根据该报告,早餐饮料,零食汤和晚间饮料的需求将增加,具有强劲的风味和令人振奋的成分,如黄瓜,蒲公英绿,姜,